剑石双效无铝泡打粉厂家 产品详细信息
剑石双效无铝泡打粉厂家
产品名称:剑石牌双效泡打粉 包装规格:40克×20袋/包
保质期:12个月
产地:广西桂林市
配料:焦磷酸二氧二钠≤40%,碳酸氢钠≥25%,碳酸钙≥8%,磷酸二氢钙≤5%,单¸双甘油脂肪酸酯≤2%,食用淀粉。
使用方法:将本品与干面粉混合均匀后过筛,按相应制品工艺进行操作。
产品特点:本品为新型高档双效泡打粉,不添加铝盐原料,粉质细腻,使用过程持续发泡能力强,制品内部均匀,致密,口感纯正,酥松。
使用范围:发酵面制品(包子,馒头,花卷等),油炸面制品等小麦粉制品,面粉用量的1~1.4%,面包,糕点,饼干等焙烤食品 ,面粉用量的2~, 膨化食品 ,面粉用量的0.2~0.5%